148 把子肉 (第1/3页)
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沈意清哄完小萝卜头儿，提着五花肉时间就去了耳房。
割了两条，给了陈婶儿半条，还剩一条半。
沈意清想了想，将那剩下的半条切成丝，整条切成肉片，搁置到一旁。
沈母一改往常坐在炕上拿针做衣服的样子，愁眉苦脸的进了耳房，也不说话，就坐在那。
沈意清在案板前备菜都听出来了自家老娘这叹气的频率之高。
“多大点儿事儿啊，不就明儿去上学吗，又不是见不到了，下午就回来了。”沈意清实在受不了，转头劝沈母。
沈母摇摇头，“不用管我，你忙你的，道理我都懂，但我就是心里难受。”
沈意清想了想，“今儿晚上做把子肉，等会娘你肯定能多吃两碗饭。”
“把子肉？”沈母不求甚解，“那是什么，比糖醋排骨还好吃吗？”
沈意清卖关子，“一会儿您就知道了，这玩意儿可下饭了。”
话落，拿起陶罐子熟练的加米添水淘米开蒸。
切好配菜，沈意清又抓起一把酸菜，切了若干个土豆片。
看着案板上的菜，沈意清默默在心里念叨，“辣椒、鸡蛋、土豆片、猪肉、葱姜蒜、酸菜，齐活儿，开干。”
拿起一个陶罐子，先把鸡蛋冷水下锅放灶台上煮着。
切好的五花肉片直接倒在锅里，沈意清持着锅铲，守在一旁。
等到本来红白泾渭分明的五花肉渐渐在热锅的烹饪虾变得卷曲，表面冒出滋滋的油来润着整个锅底，沈意清这才翻动锅铲，将煎出油的五花肉翻了个面。
魏鹦鹉恰巧歇息完，走到耳房，“清姐，要帮忙吗？”
沈意清用余光瞥一眼一旁煮着鸡蛋的罐子，毫不客气的道，“看看鸡蛋煮开了没，拿个大碗接凉水，把鸡蛋捞出来放里头。”
魏鹦鹉拿布块儿垫了手，掀开锅盖，热气顺着面庞蒸腾而上。
锅里的水早已经没什么耐心的在表面大泡大泡的咕嘟着。
魏鹦鹉拿起一个碗，把鸡蛋逐一捞出，按照沈意清的吩咐，放进凉水里。
刚准备伸手去剥，手刚刚拿起鸡蛋一秒，鸡蛋内部的高温就顺着指尖蔓延开来，魏鹦鹉不紧倒吸一口凉气，“嘶。”
这小东西，都在凉水里了，怎么还这么烫！
沈意清一回头，刚好看见魏鹦鹉收回手指的那一刻，无奈的道，“急什么，这玩意儿刚出锅正烫着呢，泡一会儿再剥。”
