没错，吴老师课堂开课了。其实这烤鸭的历史非常的久远。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的京城鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右。

就是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。也正是因为这样，他们现在才是有口福，吃到现在的京城烤鸭。

而这京城鸭，是用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的京城鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

一个来自德国的大厨，这个人用很流利的中文好奇的问道：

“原来京城烤鸭的李诗有这么悠久吗？我感觉这道料理应该是近代才有的吧？”

老吴笑了笑，跟自己玩历史，那可是找死啊。自己吃的就是这一碗历史饭啊。陆盼盼叹了口气，他们可是经历过啊，老吴对于华夏历史……甚至是世界历史那是非常的了解。

就像是两个人想的那样，老吴手里面的动作丝毫不停顿，眼皮都不抬的说道：

“你这说的就是不对了。烤鸭的出现是比八大菜系早很长时间的。在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现。后来到了南宋时，烤鸭已为临安……恩，也就是现在的杭州，市食中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。”

老吴说完之后，这些人都是非常惊讶，想不到京城烤鸭在数千年前就是已经有了。当真就是千年传承的手艺啊。老吴脸上的表情那叫一个不骄不躁啊，看起来风平浪静，心里面可是冷笑连连。

没想到吧，土鳖。你们那有什么啊？无非就是点香肠啤酒之类的东西。要说肉，这我五年前泱泱大国，地大物博的什么东西没有啊？你们有柏林香肠，我们还有金华火腿呢。再看看你们那个酒，没喝过茅台吧？没喝过三十年陈酿女儿红吧？唉，可怜啊。

脸上摆出一副我们都是朋友，我们同住地球村，咱们都是好朋友。实际上，老吴心里面可都是骂了街了。好家伙啊，谁给你的胆子来京城问老子京城烤鸭的事儿？梁镜茹啊？

老吴之前说的是科普，后半段那就是得瑟了。就看见老吴拿出了挂鸭子的钩子，把鸭子放进了风干箱里面风干，让表皮损失一些水分。然后自己找了个地方坐下，看着这些老外厨子开始嘚瑟了。

“但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都。当时的元大都，也就是现在的京城。由此，烤鸭技术就这样传到京城发扬光大。烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为“京城烤鸭”。随着社会的发展，京城烤鸭也就是逐步由皇宫传到民间。要不是当初某位万岁爷对这京城烤鸭睁一只眼闭一只眼，咱们到现在可能都吃不到这个秘贡菜。”

这就是赤裸裸的抖包袱啊，也是赤裸裸的得瑟。就是告诉你们这一帮子老外，少说多干，别瞎嘚瑟，一个个的招子都放亮点。这个意思陆盼盼还有陆涛，还有那些华夏的厨子都听的出来，脸上全都是带着笑容。

可是华夏语言那可是博大精深，这些老外能够听得清楚表面说的什么就不错了。想让他们明白什么叫做，一语双关，暗度陈仓，话中有话，这可就是强人所难了。也就是代表着老吴说的这话的意思，其实就算是对牛弹琴了。

老吴不在意这个，说了就行，你听不懂证明是你智商有问题。显摆也显摆完了，冷嘲热讽环节也过去了，老吴也就是真的开始说点真东西了。