柳林红并不意外李瑁的决定，她点了点头，直接开口道：“公子，您需要我们怎么做？尽管吩咐便是。”

李瑁带着母女二人来到了烧酒的窑面前。

“这些东西都能用吧？”

“能用的，公子！”

“那就好，我会教你们一种新的酿酒方式，这种方式我把它命名为蒸馏法！”

“不过用蒸馏法酿酒，你们现有的酿酒法则行不通，还需要一系列特殊的器具，待会儿我会给你一张图纸，上面会写清楚用蒸馏法酿酒需要用到哪些工具你们先去准备，这些工具都准备好，明天我再过来一趟，教你们用蒸馏法酿酒！”

这个时代的酒，几乎都是用同一种方式酿造而成的，那就是酒曲发酵。

用这种方式酿造出来的酒，杂质比较多，而且度数并不高，也就是俗称的不够烈。

一些传承比较久的手艺人通过掌握酒曲的发酵时间和烧酒时的温度等各方面，能够把酒的度数提高很多杂质也会有效清理，但这种方法终究是有个上限的。

就比如京城明月楼的醉江南，可以称得上是发酵酿酒法的顶峰了。

想要进一步提高酒的烈度，最简单的就是用蒸馏法，提纯酒水排除杂质，然后再通过酒曲的二次发酵，使酒水变得更加香醇。

甚至，还可以在酒中添加各种水果进行发酵，比如葡萄之类的做成各种果酒李瑁，相信这种酒水会非常的受欢迎。

最重要的是通过之前的调查，李瑁发现这个时代酒水的上限和下限的价格差距非常大。

就比如醉江南，一斗要十两银子，而最普通的烧酒，价格最低只有三百文。

如此一来，李瑁可以大量购买这些低价的烧酒，通过蒸馏法对他们进行提纯，然后再高价卖出，这样就可以省去自己发酵酿酒的时间，其中的利润会变得非常恐怖。

“好，公子您吩咐就好，要不要我明天把手下的工人都叫过来？”

听到李瑁要改良酿酒方法，柳林红多少有些意外，不过却并未说什么。

她虽然对自己家传的酿酒法子很自信，但既然李瑁现在是她的主子，自然是李瑁说什么她就做什么，不论是赚了还是赔了都与她无关，她现在只是个打工的。

“不用！”

“明天只留你们一家人就好，我也会带几个护卫过来，其他人我信不过。”

这种超时代的酿酒房子并不难复刻，所以一旦配方泄露，任何人都可以轻易仿造。

因此，保密措施尤为重要。

闻言，柳林红神色有些古怪的看了李瑁一眼。

别人信不过，难道她们母女就信得过了？

要知道现在他们可是刚认识。

而李瑁也是在自己的话音落下以后，突然声色一怔，想起了某些事。

“配方……难不成未来片段里面那个人口中的配方其实就是酿酒配方？”

李瑁的眉头微微皱了起来，如果真是这样这么说的话，还是自己害了她们母女俩。

看来酿酒的事若是做成以后，确实是要注意一下，不能让母女二人出事，否则自己也良心难安呀。

“好了，时间不早了，本公子便先回去了。”

“东西待会儿给你们送过来，这里还有一千两银子，拿着先补贴家用，顺便把我交代给你们的那些工具多做几套出来。”

李瑁从怀里数出了一千两银票，递给了二人。

柳林红见状赶紧摇了摇头：“李公子，无功不受禄。”

“我们什么都没做，怎么能拿你的钱呢？”

李瑁淡淡开口道：“让你拿着就拿着，我不喜欢下面的人忤逆我，记住，既然跟了我，以后你只需听我的话变好，我的决定，不需要你来质疑。”

柳林红闻言，有些无措。

见李瑁神色不似作伪，只能小心翼翼把银票接了过去。

“多谢公子……”

李瑁摆了摆手，直接扭头离开了。

酒坊门口，母女二人望着李瑁离开的背影，柳梦轻声开口道：“娘，我们以后真要跟着李公子吗！”

柳林红叹了口气，无奈道：“小梦，娘老了，娘有一天定会比你们先撒手人寰离去。”

“以前您一直觉得主要辛苦一点，多赚点营养便能保你们下半辈子衣食无忧，可我知道，我错了娘，不能照顾你们一辈子，你们终究要有长大的那一天。”

“娘看得出来李公子是个好人，很有能力，你和你哥跟着他能学到点东西，后半辈子能得他的庇护，娘也就放心了。”

柳梦张了张嘴，眼眶有些微红，抱住了自己的娘亲：“娘……”