133 去镇子上 (第1/3页)
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这第二次蒸，只是为了让蒸菜受热更加均匀。
不过刚刚过去一炷香的时间，锅里的蒸菜就好了。
小萝卜头儿踮着脚尖，好奇的伸出手，小心翼翼的用一根手指戳戳蒸笼，指尖不过刚刚碰到蒸笼，“嘶。”
连忙收回被烫的发红的手指，转身一溜小跑，卡在沈意清正准备端起蒸锅那一秒回来，“等等！”
沈意清转头看向发出声音的小萝卜头儿，歪着脑袋，疑问的看向他。
小萝卜儿一边大喘气，一边递上自己刚刚好不容易一通乱翻才翻到的两块儿厚厚的布块儿，“用……用这个，蒸锅太……太烫了。”
沈意清顺从的接过布块儿，端起蒸锅，搁置到案板上，先去倒了一杯水，递给小萝卜头儿。
这才重新拿起一双竹筷，把黏成一团的蒸菜抖搂开。
蒸菜装盘，分成两份，一份浇上调好的蒜汁儿，一份浇上辣椒醋汁儿。
沈意清夹了一小口，“嗯！鲜！”
咸淡正合适，既没有因为调料过重而泯灭掉蒸菜本身的鲜嫩；也不会因为蒸菜的份量过多而让嘴巴忽视掉调料汁儿带来的别样口感。
小萝卜头儿热切的看了两眼蒸菜，很快注意力就被一旁的动静吸引开来。
沈意清不知道什么时候已经把那大球取了出来，放在四根竹子临时支起来的架子上，“小魏，来搭把手。”
跟魏鹦鹉二人一人抬起两根，走到院内围着土地的篱笆旁边，拿起锄头往那圆球上面狠狠一砸。
经过烧制，用黄泥涂抹而成的叫花鸡外壳已经变得无比坚硬。
沈意清跟魏鹦鹉二人轮番上阵，一人敲打几下，这外壳才终于被打的裂开细纹。
沈意清听见黄泥榨开的声音，便连忙住手，蹲下\/身子，一边吸溜着，“烫烫烫烫烫！”
一边犹如铁掌似的掰开叫花鸡表面的黄泥。
等到那层阔叶已经完全露出形状，沈意清这才抱起这鸡，拿回到耳房。
这鸡份量不算很大，但也够四口人吃了。
沈意清拿起刀，把烤鸡片成小块儿，放到一旁。
又往上撒了些细辣椒面，将其充分拌匀，这才把它放到桌子上。
沈母已经拿碗，乘好了萝卜水放在四人的位置跟前。
魏鹦鹉看沈意清要去清洗案板和刀，连忙按下她的身子，“你坐着，我去洗。”
开什么玩笑？
沈意清都做
