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想了想，又煮了点儿菠菜，焯水控干，拿石臼将其里面的汁水捣出来，再添面粉和面。
这养出来的饼皮自然就是绿色的。
沈意清如法炮制了一摞饼皮，将这两摞饼皮搁置在蒸锅上，添柴开蒸。
春饼要夹的菜丝就更简单了。
几乎是家里有什么菜，就切什么丝。
沈意清切了些木耳丝、胡萝卜丝、豆芽，又炒了一盘肉丝。
甚至还特意取出两小碟子酸菜，起到一个提味儿解腻的作用。
除了肉丝以外，其他食材只需要下锅焯水再捞出便可。
沈意清又取一小碗，拿辣椒和醋，放了些盐巴调了个简易料汁儿。
又切了些细碎的葱丝和姜片，放在一旁，谁吃谁取。
沈母直起身子，下了塌，来到耳房，鼻息之间已经满是饼胚的香味儿。
别说，这抹猪油蒸出来的饼坯，就是香。
沈意清刚把碗筷一一安置好，就听魏鹦鹉在灶台前喊道，“清姐，锅里的水开了。”
“开了也不要紧，再焖一会儿。”沈意清不紧不慢的将灶台下的柴火撤掉一半。
片刻之后，沈意清掀开锅盖，任由着蒸汽在脸上蔓延，等蒸汽散尽，拿起筷子，戳戳笼屉上的饼皮，坚韧薄但不烂，不错。
沈意清满意的点点头，拿起布块儿放在手里垫着，将装着两摞饼皮的盘子搁置到石桌上。
“可以吃了。”沈意清看看半天还动筷的四人，默默提醒。
