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剂子,没时间跟他解释那么多,“对,西厢,快去吧。”
小萝卜头儿挠挠头,看着沈意清的背影,抬脚往西厢去。
姐姐真厉害啊。
这么快,一个耳房的灶台就不够她用了。
乱想归乱想。
土烤箱的火苗,可是半点儿不减。
沈意清快速将面剂子分好,揉圆后,拿起一旁的小刷子,先在面团子表面刷上一层蛋液,再准备了一小碟化开的猪油。
把面团放在预热好的烤箱里烘烤,沈意清便蹲在一旁,哪也不敢去。
这农家烤面包跟烤红薯片可不一样。
一个没看好,怕是这面包都要落得一个外糊里稀的下场。
沈意清扒拉扒拉柴火,将烤箱下的火苗减去一半。
沈江城好奇的盯着她的动作,“姐,这是干啥的?”
“防止糊锅。”沈意清言简意赅。
沈江城若有所思。
等到土烤箱里蔓延出小麦香气,沈意清连忙拿起铁锨,将其取出,拿起一旁早都准备好的油往上一刷。
沈江城眨眨眼,“这……”
“防止它因为烤的时间长变的太干开裂。”沈意清不等他说完,就补充。
面包烤好,沈意清回到耳房。
先快速炒出糖色,倒入排骨,翻拌均匀,加没过排骨的热水,放在一旁开炖。
又起一锅,把油烧热,大勺快速翻炒。
片刻之后,土豆片炒腊肉、糖醋排骨并着红薯干,还有那闪着光泽的小面包,就一起摆在了桌面上。