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刺啦一声，葱姜蒜倒入热油里。
沈意清连忙拿着锅铲来回翻动，生怕炉火过旺，没等葱姜蒜发挥出自己的作用呢，就让其糊了。
等到鼻子前铺满了葱姜蒜的香味儿，沈意清才将早早腌好的鸡块儿丢进去，铲子翻炒，直到鸡肉被炒出水汽，再着上浅黄色的外衣。
这才将黄豆酱、糖果儿酱、生抽、老抽、盐巴通通放进去，加入没过鸡块儿的水，盖上锅盖，慢慢炖着。
不等沈意清吩咐，沈江城就连忙蹲坐在柴火前，“姐，我来看火，你歇会儿吧。”
不过配个菜炒个菜的的功夫，有什么累的。
小萝卜头儿把火接过去也好，正好自己能把那鸡排炸出来。
这次没有吃剩下的馒头，自然也就没有馒头渣给她裹。
但这也难不倒沈意清。
沈意清舀了半碗热水，在盘子里倒上一碗面粉，拿着筷子，边倒水边豁楞。
这可不是和面。
只是单纯的让面粉和水轻度混合成鳞状的面片就行。
和和面不能留干粉相反，这做面粉鳞片，反而要留下大量干粉。
不然这面全被水浸湿了，倒是出不来那种鳞片感了。
沈意清拿过腌制的鸡排，放到面粉里先滚上一滚，再丢到鸡蛋液里泡一泡。
最后放到面粉鳞片里，将面粉鳞片拍到鸡排的表面。
裹一次还不够，沈意清重复了这动作，确认鸡排已经被面粉鳞片包裹的扎扎实实的，才下入早早热好的油锅里——开炸。
鸡胸肉跟猪肉不一样，猪肉用刀背拍，只会在松软膨大的同时还不断。
但鸡肉就不能拍的那么狠，得收着点儿力道，不然鸡排肉就要变成鸡肉馅了。
所以即使这裹了数层衣服的鸡排，也就跟那成年人的巴掌大小似的。
季安刨去撕的稀碎的衣服不管，将自己其他地方处理干净，就手足无措的站在院子里。
下一步，他应该干嘛？
本来准备好的说辞没来得及说。
本来想先把柴火给出去，蹭完饭再给银子表示下次如果有机会还来吃。
可这一切都被沈意清直接拽他进来开始打断。
她怎么看上去，对自己这般熟悉？
难道？
季安眼睛瞬间变得格外有神，她不会早都发现了自己在屋檐上蹲着呢吧？
从她刚刚一把就能将自己拽进来看，
