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沈母本来是想让沈意清穿这蓑衣，奈何沈意清折腾了半晌，也没能套上。
沈母无奈，只好将手里的油纸伞塞给沈意清，自己拿上蓑衣，出溜一下直接套上。
沈江城站在正屋的屋檐下，好奇的看着这场雨，一手抱着柱子，另一只手伸出去试图让雨滴落在自己手里。
被珠子般大小的雨滴砸的吃痛了，便立马“哎呦”一声，缩回手不过几秒，便又重新伸出手去。
这气温对腌酸菜来说正正合适。
沈意清瞧瞧几乎要串成细碎的帘子串似的雨滴，沉思了片刻，对娘俩说道，“要不咱们今晚上吃酸菜锅子？”
沈母正忙着将脱下来的蓑衣往空的地方挂，骤然听见这意见，瞧了沈意清一眼，迟疑着开口，“酸菜锅子？会不会把人的牙都酸掉啊。”
小萝卜头儿一听姐姐又要做菜，连忙一转脑袋，眨巴眨巴眼，也不说话，就直愣愣的看着沈意清。
沈意清忍不住走上前，rua了两把沈江城的呆毛。
别说，手感还挺好。
沈意清，“酸辣鲜香口的，不会只有一个酸味儿的。”
“锅底呢就是酸菜打底，铺上一层鱼片，然后再洗些青菜什么的，咱们就当吃一个酸菜口儿的素锅子！”
沈母还是犹豫，她实在想象不出来这是什么味道。
但看一双儿女都在期盼的看着自己，好像就等自己拍板似的，索性破罐子破摔，“做！儿啊，你做什么娘就吃什么！放心大胆的做！”
沈意清窝在炉火旁边，时不时的往里边添跟柴火，保证炉火燃烧的旺盛。
等身上那股仿佛侵入骨髓的冷意渐渐消失时，沈意清才重新拿起一条鱼，从鱼的腹部位置剖开，一分为二。
这头儿从鱼腹剖到鱼头。
那头儿从鱼腹剖到鱼尾。
主打一个一点儿也不浪费。
这要想汤底奶白鲜亮，这鱼头的熬制可有的是说法呢。
沈意清先拿起磨刀石，将那把在铁匠铺花了大价钱买的刀磨的又快又利。
后又将一分为二的鱼肉放在案板上，伸出柔嫩细腻的左手，在整块儿鱼肉身上抚\/摸。
直到确认整条鱼刺的位置之后，才从鱼刺根部出发，绕过鱼刺，将手上的鱼肉片成一片片鲜红透亮、薄如蝉翼、举起来放在灯光下几乎是透明色的鱼片。
沈意清又从陶瓷罐子里拿出来一大颗白菜，凑上去闻了闻。
