第25章 山雨欲来 (第2/3页)
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“长安，你说说看，如果是你，你会怎么对付张记酒肆？”
张富贵忍下和顾教谕呛声的冲动，也看向李长安。
李长安咂咂嘴，沉吟片刻后道，“如果不是直接打砸，想要整垮酒肆，得先看酒肆里有什么。”
“首先是酒。”
“其次就是小菜，酒肆毕竟不是饭馆，小菜就是个添头，大家半斤对八两。”
“再然后就是新出来的麻辣烫，麻辣烫带来的客流量，可以带动整个酒肆的生意，估计这也是他们想要针对的地方。”
“如果我想要下手的话……两个方面，第一个抢夺，第二个挤压。”
“说说看。”顾教谕眼睛一亮说道。
李长安说话的速度不快，每一字都像是在细细斟酌，
“抢夺我们的优势，挤压我们的平庸乃至劣势。”
“目前最明显的优势就是麻辣烫，我如果是他们，会在第一时间把在外摆摊的麻辣烫全部打包买下，然后摆在我们周围的几家饭馆或者酒肆。”
“麻辣烫就算再火爆，如果全部集中在一小片区域，我们的客流量肯定会被抢占。”
说到这里，张富贵有些紧张地咽了咽喉咙，和顾教谕对视了一眼。
李长安接着说道，“当然还有更绝户的法子，就是把临县菜市场里所有能用来煮麻辣烫的东西包圆了，让咱们没有麻辣烫卖。”
“只是这个肯定行不通，但可以影响这些食材的价格，哪怕麻辣烫赚得多，但如果涨价多了的话，实际上赚的也就没那么狠了。”
顾教谕似笑非笑地看了一眼李长安，“不错，麻辣烫涉及到的食材种类繁多，想包圆肯定做不到，毕竟不像山楂果，只有那么一家果园在卖。”
“长安啊，你说这种法子是谁想出来的？”
李长安刚喝了一小口酒，直接呛咳了出来，脸都涨红了，“我也不清楚，只是当初听说了之后，觉得此人非常厉害。”
“你们在说啥？什么山楂果包圆？”一旁的张富贵听得稀里糊涂，忍不住插嘴道。
顾教谕白了一眼张富贵，冲李长安说，“继续说。”
李长安点点头，压下心头的悸动，“第二就是挤压我们固有的两项，酒和小菜。”
“他们的酒比我的酒好，价格还便宜，也就成功了一半。”
“小菜如果他们有饭馆合作，也许真的会对我们有影响，毕竟严格来说麻辣烫也算是小菜的一种。”
