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吃完午饭,宋云山自告奋勇把碗搬去洗了,宋云庭带着妹妹去睡午觉,鹿眠处理杨梅。
现在没有人喷农药,但是鹿眠怕有虫,把将那些杨梅放入筛网中,用流动的水冲洗干净,去除表面的脏东西。
又把全部倒回盆里用淡盐水浸泡杨梅了大半个小时,再用清水冲洗干净。
然后找来一张小凳子,坐着给杨梅去核去蒂,她用小刀小心翼翼将杨梅的蒂部和核去除,确保每个杨梅都是完整的果肉。
全部去完才在在锅中加入适量的水,根据个适量的冰糖,搅拌均匀,煮沸后转小火。
鹿眠又往里面滴了几滴柠檬汁,以增加杨梅的色泽和风味。
然后将处理好的杨梅放入煮沸的糖水中,中火煮约5分钟,让杨梅充分吸收糖分。
使用漏斗将杨梅和糖水一起倒入干净的罐头瓶中,确保杨梅分布均匀。
最后留出大约1厘米的空间在瓶口,
将罐头瓶盖紧密封上,确保密封良好。
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鹿眠又重新将封好口的罐头瓶放入大锅中,加入足够的水,水面要高于罐头瓶的顶部。
大火煮沸后,转为小火,继续煮约15—20分钟,确保罐头内部达到杀菌温度。
煮沸后关火,让罐头瓶自然冷却至室温,避免快速冷却以免影响口感。冷却后鹿眠把杨梅罐头存放在阴凉干燥的地方,打算等明天拿出来给他们吃。
那一盆的杨梅,就做了十小罐,全部放好,鹿眠才开始制作糕点。
沈依依那边明天早上就过来拿,她打算下午全部做完,她把面包还有蛋挞做了之后。
才拿上材料出来我们做糕点,等宋云山洗碗好,也在旁边给她打下手,帮忙印糕点。
两人忙好了一个下午,才终于把东西做完,鹿眠伸了个懒腰,实在累的不行。
把东西整理完之后,又去睡了一觉,而许欣欣这边,一回家就被她爸安排了相亲。
是他爸的下属,叫韩振宇,当兵三年,长得人高马大,文质彬彬,说是很有上进心,家里虽然穷,但是是胜在有两个男孩。”
愿意入赘
刚好许欣欣家里只有她一个女儿,所以她爸非常属意。
而许欣欣,还记得鹿眠提醒的话,没想到只给她说中了,也是姓韩的,她还问了两遍,她爸都说这个韩振宇是单身。
许欣欣还是更相信鹿眠,觉得鹿眠不可能骗她
不愿意