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仗。当努尔哈赤品嚐就便大力赞赏，并把这种食物名命成“萨其马”。
他们南征北战，多以羊肉为食，偶尔吃上一口这裹着葡萄干的面食，口感显得极其佳妙。而且，此物乃干粮，又兼具可以包罗万象，使常年在外的军士们补充不同营养，从而备受欢迎，成为行军打仗的必备食品。特别是在打胜仗之后的庆功宴上，更必不可少。慢慢的，沙琪玛成为这些人的精神支柱，成为吉祥物，并升格为祭祀神灵时的供品。
占领中原地区，特别是入关后在京师开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。名字亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。
萨其马以其色泽米黄，口感酥松绵软，桂花蜂蜜香味浓郁，香甜可口，入口即化的优点，赢得人们的喜爱。萨其马吃了耐饥，被常年行走在京西古道的马帮和驼队当作了绝佳的行走美食，无意间让这道美食点心沿着京西古道走向了全国。
其做法，《燕京岁时记》中写道：“萨其马以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
前世的倪土曾在家给儿子做过。
技巧是不掺和任何一点水，以鸡蛋和面，擀成面皮，切成条状后，用热油炸之。
史书记载，有葡萄糖缠，枸杞糖缠，还有大部分的原料是青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花等。
想想都流口水，倪土不敢相信，没有沙琪玛的行军能叫惬意的行军吗？没有沙琪玛的旅途能叫愉快的旅途吗？没有沙琪玛的干粮能叫有营养的干粮吗？
倪土决定在此次去往天竺国的旅途上把这一干粮欠缺给补上。
倪土甚至能够想象，自己坐在马车上，吃着沙琪玛，唱着歌儿，突然就遭遇了匪贼。
至于后面的情节就算了。
他能想象的是躺在晃晃悠悠的马车上，吃着干果儿，喝着甘甜的清茶，透过车窗瞧着遥远的雪山，一路颠簸到天竺国。
今日好好休息一下，明日开始做萨其马，里面加上各种干果，各种食材，以便给将士们的干粮多一分营养配餐。
走出了夜市，进入一个稍微寂静的街道，扑面而来的却是浓郁的菜香气。
“包子！新鲜出笼的包子！快来尝尝啦！”
路过一家包子铺，浓郁的韭菜馅儿香气扑面而来，倪土急忙凑近了，喉结同时蠕动，带动干涩的嗓子做一个吞咽的动作。
店小二一看站在街道当央的是一名少郎，刚想招手做生意，却
