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好生歇着，吩咐莲娘去外头二荤铺子叫菜回来打发他们先吃顿饭，自己去厨房里预备精细菜肴，先招待婆母小姑一顿，再慢慢的问些缘由。
许久不系围裙，如今正头婆婆来，就是家里再有，也不好往大饭庄子里头叫菜，显得自家心不诚，只好亲手做羹汤。
正掂对着不知烧个什么菜好，三郎从外头打帘子进来，搓了手道：“也不知道为什么，好端端的寻了来，问他们又不说，五姐直嚷着饿，要饶一碗红烧肉吃，我怕你絮烦，还是往外头饭庄子里叫菜吧。”
乔姐儿见丈夫里外受挤兑，心里疼他，扑哧儿一乐道：“哪儿有正经婆婆来家，儿媳妇儿还是当家主母似的受用，反教婆母小姑子吃外头饭菜的道理，这个不难，说话儿就做得，配了玉粒米正好下饭，只是不知五姐这么受俏的年纪，倒巴巴的爱吃这个。”
三郎点头道：“这丫头也是疯魔了，进屋没一会儿，倒好吃下一盘子热糕去，想来我娘一路上俭省，五姐又是个馋嘴猫儿似的，定是头回来元礼这样的大镇店，集上瞧见好吃的，娘又舍不得银钱，沿路之上害了馋痨也未可知。”
乔姐儿啐一声道：“哪儿有当哥哥的恁般打趣儿亲妹子，你且出去陪客说话儿，这会子娘和妹子只怕正梳洗，你去招呼招呼货郎大哥家里，我倒真有心寻一两房家人留下服侍，只是原先都是老街旧邻，要买下做下人，一时抹不开面儿，不然就签了契约算是雇下来可使得么？”
三郎点头答应着，往下房里去寻乔老板儿商量。这厢乔姐儿挑了前儿几个镖师走镖带回来的土产黑猪肉，特特选了一块五花三层的。快刀斩成了连肥带瘦的大块儿。
烧锅起灶、葱姜呛锅。煸出香味儿来，一盘子肉块儿一股脑儿倒进去武火煸炒起来，加了料酒去去猪肉腥膻，下重糖、红秋油，一点子老陈醋，大火把肉汁子烧开了，就改做文火慢炖，炖到肉烂汤稠之时，才加一点子盐增增味儿。
乔姐儿这一味红烧肉最与别家不同，秘法就是出锅前又要改了微火再煸炒一回，借一点子灶上的余温，慢慢的翻炒起来，只炒到了汤汁全收，肥肉出油的地步，一锅肉只剩下寥寥数块儿，底下一大碗黄澄澄的油脂。
正出锅装盘，忽见门首处站着两个小丫头子，恍惚还认得是街坊家里的招弟儿、引弟儿，两个怪不好意思的靠门站着，吮了手指不说话。
乔姐儿知道两个孩子这几年受了苦，这会子只怕是闻见香味儿勾动了馋虫，扑哧儿一乐，朝她们姐妹俩招招手道：“你两个进来，我盛
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