第二百三十三章 捉虫任务 (第2/3页)
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了~哈哈,不知道上次它吃多了萝卜有没有放屁熏主播】
【玛卡巴卡:不洗吗?不是应该先把菜搓搓洗洗弄干净吗?】
“洋葱的切法同理,生吃洋葱有点辣,受不了的朋友可以稍微加一点调味,我觉得还挺好吃,所以切了整颗。”方晴暖把包菜丝和洋葱丝一起盛在淘菜的盆里,冲洗了两遍后泡在水中,又从冰箱里取了一铲冰块倒入碗中给水降温。
“这种叶子层层叠叠的菜我一般是切了再洗,不然内里的部分很难洗干净。把它们放在冰水里泡两三分钟,这样口感会更脆爽。”
她取出一个小瓷盘,往里面倒了一些炒熟的芝麻,送进微波炉加热。
“之前教过大家怎么炒芝麻、花生碎、孜然粒这类的调料,这是我之前炒多了存着用的。”说着,她晃了晃手中的玻璃罐,“炒过后表层水分减少,所以更耐放了。装进密封容器中,置于阴凉的区域储存,避免高温和空气氧化……至少能存放一年。”
“加热一下是为了闻着味道更香,吃起来区别不大,想简化步骤的小伙伴可以略去这一步。”
等待的时候,方晴暖又往平底锅中加了半炒勺橄榄油,开火烧热后晾在一旁备用。
“好,已经泡得差不多了,我们把菜滤水捞出。”端着装菜的大盘子走到调料台,她开始凭感觉往里加料,“两勺醋,两勺生抽,一小勺盐和一勺糖,再撒一些胡椒粉。”
“淋上我们刚才加热过的熟油,搅拌均匀。”菜丝切得很细,因此筷子的翻拌没什么太大阻力,很快就拌好了,“最后撒上这一把芝麻,完成了。”
【治好了我的乳腺增生:好清爽的拌菜,感觉很解腻啊~】
【方块不如圆圈:用料简单而且便宜,配白粥啥的应该也好吃[赞][赞]】
【时光荏苒:是之前没见过的做法,这个圆包菜我之前嫌剥皮麻烦都没买过 hhh可以一试!】
【哈利路亚哈萨嘿:吃肉时候配一下应该不错的[挤眼]】
【玫瑰女人:老一辈常说,多吃蔬菜水果总没错的,这道菜很实用[爱心]】
【 lemon、tree:这个配糯米饭应该也挺好吃,所以那坨面到底要做什么啊啊啊】
修斯刚被吊起来的胃口因为铲屎官一句“还没做完,咱先不吃”而被持续鞭笞,这家伙是真的不管那锅糯米饭了,又是和面、又是做汤、又是拌菜的。
把能玩的小玩具都玩了一遍,爬了几圈猫爬架释放精力,小王