第一百六十一章 油炸排骨 (第3/3页)
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她没有因为进宝是客人就给它优待；不爽的是，她给自己还有这小鬼的份量都差不多，就不能多表示一下对自己的谄媚吗？
“好，小插曲过后，咱们三锅排骨都炸好了第一轮，表面金黄酥脆，内里也基本熟了。”她调把火调大，准备进行复炸，“油烧到八成热，我们再给它们分三批，高温复炸一分钟。”
捞出表面炸得焦酥的排骨，方晴暖把它们用漏勺控了油后，倒入垫了油纸的大碗中，取来调味品抖着手撒了起来。
“排骨咱们腌入味了所以不需要”
空气炸锅：容量较小且能炸烤的食物量也比较有限，但食物烹饪效率高、所需时间短，便于清洗，操作简单，适合小户型或人口不多的家庭或者独居人士。
烤箱：容量大且烘焙更专业、更能满足量大的需求，但占地面积也比较大，不方便移动，食物制作效率不高、烹饪所需时间长，清洗不便，操作较为复杂，适合家里空间较大的人群或者爱好烘焙的人士。
总而言之，烤箱和空气炸锅虽然能做的食物种类有很大重叠，但无论从理论方面还是实际操作方面都还是存在一定的区别的，也各有各的优点与缺点。想要入手烤箱或空气炸锅的朋友们可以参考一下第四条适用人群的总结，根据自己的实际需要进行选择。
空气炸锅：容量较小且能炸烤的食物量也比较有限，但食物烹饪效率高、所需时间短，便于清洗，操作简单，适合小户型或人口不多的家庭或者独居人士。
烤箱：容量大且烘焙更专业、更能满足量大的需求，但占地面积也比较大，不方便移动，食物制作效率不高、烹饪所需时间长，清洗不便，操作较为复杂，适合家里空间较大的人群或者爱好烘焙的人士。
