第一百四十一章 炸馒头片 (第2/3页)
十万只毛茸茸提示您：看后求收藏（免费阅读www.readxs.net），接着再看更方便。
味一些，不过咱们的白粥很清淡，配这个程度的刚刚好。”
【翘课小飞侠：我宁愿承受放屁的痛苦，让我替进宝吃了这些萝卜条吧！】
【暴躁大哥 18号：小伙计，放屁的不痛苦，闻屁的才痛苦吧！！】
【进宝翘臀粉：我愿意替进宝的屁股承受闻屁的痛苦，让我替它吃了这些萝卜条吧！】
【茉莉：翘臀粉？这是什么不可思议的生物[捂脸][捂脸]】
【燕子没有你我可怎么：今天的直播间，格外有味道=。=主播，咱再尝一口黄瓜吧？】
【天真小白兔：对对对，黄瓜爱好者表示期待已久。】
“黄瓜其实和萝卜的区别就在，口感稍微有一些软，然后它们各自的味道都有保留，黄瓜的瓜果气味更加清新。”方晴暖夹起黄瓜，用同样的方式送入口中，咀嚼着向大家指出两种腌菜的些许差别。
“虽然是同样的腌制方法，但是还是不建议大家把它们两个混在一起腌，因为萝卜味还是有些霸道的。”方晴暖咽下清爽脆甜的黄瓜条，觉得自己被屁味话题伤害到的身心得到了治愈。
“好，跳过这个话题，咱们开始做今天的另外一半主食——油炸馒头片吧。”
她走到案板前，拿起刀对着一个馒头切了几下：“这个更简单，只需要把馒头切成1cm厚的片，连改刀都不用。”
“两块馒头切好后放在盘子中备用。”她找来一个碗，倒入大半碗凉开水后，又往里撒了大半勺盐，搅拌均匀，“馒头片在盐水里迅速蘸一下，动作尽量快，保证每面都蘸上水的同时，也要注意不要把它们浸泡软掉。”
“这里需要着重交待大家的是，我们用的水是凉开水，如果你偷懒用自来水的话，可能一会儿油炸的时候会被油点溅到满脸开花。”
“炸锅或者炒锅都可以，起锅热油。咱们主用橄榄油，再配上一勺猪油，这样味道更香更好吃。”她观察着锅中的油，见锅底已经均匀地冒起了气泡，便把
植物油烧至8成热，放一丢丢盐，加入馒头片中火炸。
翻面将两面炸至金黄色。放在厨房用纸吸去多余的油脂。
准备一碗冷开水（是烧开过放冷的水），在水里放适量的盐，搅拌融化成淡盐水，锅中放上烧菜的油，量就是大概能没过两片馒头叠起来的量（炸东西的量），热油，油温（筷子试试有气泡），将切好的馒头片，放进淡盐水中，走个过场，放入热油中，炸至金黄便可起锅。这样在水中走过场的
