第138章 淀粉 (第4/5页)
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辣粉。
“我也不客气了哈！”刘地主也赶紧端了一碗放到自己面前，他刚看的时候就发现了，周越给每人都准备了一碗，只是量不是很多。
许老什么都没说，端起碗就开吃。
刘夫人和刘珍珠稍微有点犹豫，那酸辣粉一听就是又辣又酸的，要是吃不下去怎么办？
“娘，小妹，这两碗辣椒我放得少一些，你们应该能吃。”周越把里面的两碗递给刘夫人和刘珍珠，两人顿时高兴的接过。
从许多次的经验来看，周越做的东西都不能错过！
夹起一筷子酸辣粉，微微吹凉，而后迫不及待的放入口中，轻轻一咬，粉条瞬间在嘴里折断，细细品味，又辣又酸又香的味道在口腔内绽放，还带着面条没有的韧劲，每嚼一口都是惊喜。
众人吃得头也不抬，不多时，不大一碗酸辣粉就被吃下了肚，刘地主抱着碗回味道：“怎么就没了，我还没吃够呢！”
其他人很是赞同的点点头。
周越笑，酸辣粉的魅力果然是巨大的！“还有其他的菜呢，要是把肚子吃撑了，那其他的菜怎么办？”
“接下来该吃什么？”许老问，酸辣粉很对他的胃口，比吃面条爽滑劲道，味道还足，他瞬间就爱上了，酸辣粉都这样好吃了，其他的菜就更让人期待了。
蚂蚁上树，充分吸收了猪肉油脂的粉条变得软烂，但一点也不影响它的口感，吃在嘴里反而更好吃了。
番薯凉粉，类似蒸蛋一样的口感，但完全不用咀嚼就能吞咽，与各种调味料相得益彰，吃一口就完全停不下来。
最后是滑肉片汤，众所周知，瘦肉都是柴的，因为缺肉少油的缘故，大部分人还是爱吃肥肉，但今天吃的这瘦肉不仅完全不柴，还滑滑嫩嫩的，有着比肥肉更好的口感，且完全不会腻人。
“这也是加了淀粉的缘故？”刘夫人惊喜不已，要是瘦肉这样好吃，她就再也不用勉强自己去吃肥腻腻的肥肉了。
“嗯，炒肉或者做肉片汤时加一些淀粉在肉上可以让肉质更加柔嫩。”终于吃到了不柴的肉片汤，周越感动得都要流泪了。
“这也太神奇了！”众人惊叹，谁能想到番薯经过一番工序后改变能有这么大。
“如果我开一个作坊专门做这个东西，能赚钱吗？”周越笑眯眯的问，他做这东西出来可不是白做的，又特别是自己做了好多天才得到八十斤的淀粉时，周越就更加确定了要开作坊的事，这样才能保证以后他吃淀粉做的东西不用
