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花和撒子被刘珍珠拿去了三分之一，周越留下了三分之一，剩下的他准备留给周青，让他带回去尝尝鲜。
第二天周越依旧休息，他好像和油炸的东西杠上了，做完了麻花等物后又想起了沙琪玛。
他记得小时候非常喜欢吃这个东西，拿着一块沙琪玛总是舍不得吃掉其中的蜜枣和葡萄干，不过现在这些东西他也找不到，只能做个没有蜜枣和葡萄干的沙琪玛了。
沙琪玛不仅用料简单，做法也很简单。
拿出面粉、鸡蛋和糖，周越就开始动手了。先把鸡蛋加入到面粉中，（一般将近三百克面粉需要鸡蛋三颗，鸡蛋的数量是随着面粉的重量增加的，）而后加入清水揉成面团，醒面后再次揉面，取小块把面团擀成0.5厘米的面皮，接着用刀切成长条，撒面粉避免粘连在一起，起锅烧油，油热后下锅炸制，金黄色后捞出，另起锅放入糖，加水，熬成糖浆，而后倒入炸好的面条中，趁热固定好形状，待冷却后切开即可食用。
周越吃了一块，觉得这沙琪玛做出来的和记忆中的味道差太多，主要是这个时代的制糖工艺不太行，导致这沙琪玛做出来甜度不太够，但依旧很受欢迎。
要不是周越动作快，连最后一块都留不下，他竟不知道许老也是个爱吃甜食的，趁他不注意时抢了盘子就走，刘珍珠在后面追了老半天都没追上。
