第二百零六章 孜然鱿鱼 (第2/3页)
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一只小猪猪：鱿鱼干好咸又很难啃，我家都是洗洗喂狗】
【甜豆花美滋滋：小黄鱼干我就很满意了，居然还有新的零食吗？】
【深海美人鱼：主播我私你我穿女装的照片，你给我寄鱿鱼丝好不好？】
【风一样的美少女：清醒一点啊喂！有些人为了口吃的，连脸都……主播你喜欢什么风格的小裙裙？】
【miaomiao：你们再这样，这直播间怕是要被封】
【一口气能喝十大碗：呜呜呜馒头，我没有买到馒头qAq】
“咱们先处理鱿鱼干吧，表面有不少盐分，我们先洗洗干净。”方晴暖把八片鱿鱼干放在水池中洗净，然后在四个烤盘中都倒上水，每个烤盘里放上两片，刚好能够浸泡住，“不要立即烤，给它们泡上十分钟，稍后表面软些后再继续操作。”
“鱿鱼干和小黄鱼干一样都可以放一阵子，而且更合我的胃口，所以我做多点，到时候跟招财一起磨牙吃。”
放好鱿鱼干，她又接着清洗起了那四条新鲜的鱿鱼。
“首先用左手握着鱿鱼的身体，右手握鱿鱼头，轻轻往外拉，分离的同时，鱿鱼肠等杂物就会被一起抽出。”她下手很稳，像是个身经百战的外科医生，“取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子，这个也抽掉不要。”
接着，她把手伸进鱿鱼的身体里，取出残留的杂质，又把鱼身再次放在水龙头下冲洗干净，撕下鱼皮。
“用手按在鱿鱼的眼睛部分，轻轻挤压，就可以把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉。当然，你也可以选择直接去掉眼睛。”方晴暖把处理好的鱿鱼头和鱿鱼身用清水又冲洗了一遍，摸起来不再有黏黏滑滑的手感了。
她把鱿鱼切成粗细差不多的圈和小段，炒锅中接了一碗水大火烧开，加入两根切段的小葱，倒入鱿鱼后，又点了两圈料酒，过了一分钟，便关火将鱿鱼捞出。
“鱼肉其实都比较容易熟的，鱿鱼也不例外，我们焯水的时候切忌不要煮太久。”她把锅中的水和葱段倒出，擦干净锅底后，又打开炉灶，“这样处理过后，鱿鱼就不会腥了，现在准备炒鱿鱼。”
【龙虾龙虾我爱你：眼睛说它看不过来，怎么就要炒鱿鱼了！】
【海鲜大排档：主播是在海边住过吗？怎么处理鱿鱼的手法这么娴熟！】
【贝壳项链：海边长大的，表示我们根本没有主播这种技术好吗！】
【招财阿姨粉：小主播收拾鱿鱼的
