简单的刹肉馅，也是需要刀工的，讲技巧，而不是用蛮力

如果不讲究方式方法，费时费力。

李星先把大块猪肉分解成四小块，拿一块在案板上放平。

接着用菜刀在猪肉的表面切成纵横的小细条，但并不切透。

然后旋转角度，把猪肉细条切成小块，这次要切透一点。

最后把小块的猪肉剁碎，剁的时候要专注，一刀挨着一刀，把控间隔。

整个过程下来，李星只用了二十多分钟，便把全部猪肉馅剁好了。

后世用机器绞出来的肉馅，跟手工剁的完全没法比，口感差太多了。

李星把馅料制作完成，面团也醒发得差不多了。

现在气温高，面团的醒发时间三十分钟就足够了

这时，楚梦汐也来帮忙，两个人手脚麻利，一口气包了两百多个包，先上锅蒸看

一边包，一边蒸，一边卖。

第一锅包子蒸出来了，楚梦汐负责卖包子，李星则是在厨房继续做包子，和面做水晶虾饺，还有炒蛋炒饭

楚梦汐先给店里坐着的那几名顾客拿包子。

然后又给隔壁的赵志刚送去五个。

两个奶团子眼巴巴的望着楚梦汐，两个小宝贝也要吃包子了。

肚子饿饿。

楚梦汐朝旁边放碗碟的柜子努了努嘴，两个小家伙很有眼力见的，屁颠屁颠跑过去，从里柜子里面一人拿了一个盘

子出来。

两个小家伙双手托着盘子，楚梦汐分别给她们夹了两个包子。

朵朵一个猪肉馅包子和一个白菜酱肉包子。

暖暖一个猪肉馅包子和一个韭菜虾仁包子。

“慢点吃，别烫着。”楚梦汐叮属道。

“知道了～！妈妈～！”

“好的～！麻麻～！”

两个小家伙先把包子放在她们两个的专属小桌子上，然后把小凳子搬到了门口。