“你们怎么在那站着？”江延庭筷子上还夹着块涮好的肉卷，在红油辣子的蘸料里浸润足后，边吃边问。

潘氏满腹的怒火，此刻脑子一片混乱，根本想不出词儿来回答。

江清梨虽然也心中酸涩，心性却比潘氏强不少，强作镇定道：“我陪母亲在府中散步，听闻二妹妹这里有谈笑声，不想果真是你们。”

潘氏这对母女素日眼高于顶，和江柠歌、夏氏母子一向不睦，因此江柠歌和夏氏母子没有一个主动搭话的，江柠歌更是半点请她们进来坐坐的意思都没有。

江延庭“哦”了声，他倒是唯一一个兴致勃勃的人，看不懂在场人之间的“恩怨情仇”，饶有兴趣地跟人分享：“今儿可是巧了，我与你夏姨娘并未约好来柠歌这里用午膳，而是偶遇，柠歌做了美味的锅子招待我们。”

也不知这位尚书大人的情商怎么这般低，门外没一个人想听他讲述“偶遇”的经过。

潘氏和江清梨还是头一回看到醉苏堤里面的景色，跟苏州园林似的，比江府任何一处都要漂亮，潘氏心里头那个嫉妒，并非她钱财不够翻修，而是这美轮美奂的设计，京城没一个匠人会啊，也不知道江柠歌是找谁设计的。

越看越生气，江清梨把眼别开，阴阳怪气道：“还是二妹妹这里好，不仅院子漂亮，连吃得也好，母亲给全家缩短用度，大家伙连肉都吃不上了，二妹妹这里还能涮肉吃，怪不得父亲姨娘和二兄长都喜欢来。”

江柠歌面不改色地吃着骨汤锅煮的香菇片，说道：“我与大小姐的份例现在是一样的，我这能实现吃肉自由，大小姐却连肉都吃不上，真不知道把银子都花在什么地方了。”

这也正是江清梨奇怪之处，吃不上肉那倒不至于，对外的说辞罢了，只是江柠歌份例也不多，怎么顿顿都能吃那么好？穿戴的衣衫首饰也不逊色，莫非父亲暗自贴补于她？

想到这里她的面色更加不好了。

说起份例的事，夏氏也有发言权，若是光靠着份例，早就该喝西北风了，如今能过的滋润，全靠酒楼的外快养着，于是也开口道：“我和墨儿的份例也不多，日子倒也过的富足，大小姐和夫人应该节约银子，莫要花钱大手大脚才好。”

她这是拿江清梨的话反讽，讽刺说吃不上肉是因为乱花银子，江清梨如何听不出来，只是没想到的是，夏氏昨个儿在前院还唯唯诺诺的，今日竟然替江柠歌说话，明目张胆地怼自己，当真是长胆儿了啊！

夏氏目光不惧地看着潘氏和江清梨，这可都是她们逼的，非要选一盏茶饮，那就被怪自己选了柠歌。

江延庭也道：“是啊，我看柠歌和绵芝那里份例都够用，清梨你们也莫要太铺张，吃穿的钱定是够的。”

江清梨被说得哑口无言，本来缩减用度这一招，是潘氏用来对付江柠歌和夏氏的，不知道为什么她们的生活一点没受影响，反而是自己节衣缩食，出门逛街连卖根簪子都得再三思量了。

如今还要被父亲说成“铺张浪费”，她可真的是太冤枉了。

“父亲说的是，我一定节约银子，不再铺张。”江清梨不得不咬着牙认错。

“你们……进来坐坐？”江延庭眼瞅着锅里的肉快被江景墨夹光了，那浑小子夹了骨汤锅中的肉，还要来分辣锅里的，怕辣在清水里涮了涮再吃，他生怕再被潘氏母女耽误下去，所有肉都到了江景墨的肚子，催促道，“若是不坐就先回吧，我们还得吃饭呢。”

这是明着赶人了，江清梨顿时脸上烧得慌：“我与母亲先告退了。”

说完就拉着潘氏赶紧走了。

直到到了前院，两个人才逐渐缓过口气了，潘氏的脑子也终于转过弯来，能说话了：“岂有此理！江柠歌和夏氏太猖狂了，竟敢对我这当家主母不敬！”

她嗓门本就大，再一嚷嚷让人听得更加心烦。

江清梨眉头都皱起来了，心里厌烦地想：方才在醉苏堤门口不见你吭一声，全靠自己应对着，回到自己屋里又搁着骂人，这不是窝里横是什么？

“清梨你怎么不说话啊？！”潘氏自己骂不够，还想让江清梨跟着一起骂才解气。

江清梨无奈，只好道：“母亲，方才女儿受了好大委屈，二妹妹她……”

巴拉巴拉说了一堆江柠歌的茶言茶语，最终这对母女商定：尽快从海坨山接老太爷回家。

再说醉苏堤这边，“肉”过三巡，火锅涮得依旧火热。

涮了猪肉卷、肥羊卷、乌鸡卷，蘸着各种调好的蘸料吃的过足了瘾。

哦对，开涮之前江柠歌还盛出两碗菌菇骨汤，和夏氏一人一碗，当养生汤喝，那鲜美无比的滋味绝对是一种享受。

夏氏对此非常满意，她本身就十分注重容貌养生，柠歌这碗汤用料考究，滋味鲜美，比什么燕窝补品可强太多了，一碗汤喝下去脸色都红润几分，怪不得柠歌的脸色瞧起来那么健康，原来都是吃出来的，所谓食膳优于药膳，就是这个道理。

这时，冬雪又端上桌几盘食材，不同于前一轮的肉卷，这次的食材除了江柠歌其他几人竟是都没怎么见过。

“柠歌，这、这是肠子吗？怎么端桌上了？”江延庭终于认出其中一样，大惊失色道。

“鸭肠、毛肚、百叶、鸡胗、猪脑花……”江柠歌一一介绍，这些食材都是后世吃火锅必点美味，涮起来好吃得不得了。

可她越说另外三人的脸色越古怪，这都是些什么部位啊？

也难怪他们震惊，时下的荤菜用得大多是正儿八经的肉，这些内脏却是没有上餐桌的，什么肠啊脑啊胃啊，听着都让人慎得慌，没有点心里建设还真吃不下去。

江柠歌知道他们心里防线高，循循善诱道：“这些食材绝对已经处理干净了，不存在任何不干净的地方，咱们京城不经常吃内脏，可在江南一带这些食材已经上了饭桌，都是达官贵人才能吃得上的美味。”

这些其实都是她瞎编的，江南如今吃什么她还真不知道，可能他们是当下第一例吃动物内脏的人。

说着，她夹了一筷子毛肚下入拉锅：“涮毛肚讲究‘七上八下’，即在锅中涮时往上捞七下就熟了，否则涮的时间长毛肚就老了。”

涮好的毛肚放在她亲手调制好的香油碟中，筷子一压，蘸料裹满毛肚，一大口毛肚送入口中，香辣的味道瞬间爆了满口香，毛肚脆脆的，裹满了香浓的蘸料，内里吸饱了汤汁，一咬爆汁，着实好吃的过分了些！

江景墨三人看着江柠歌醉人的吃相，不由自主咽了口口水，柠歌最会吃了，她觉得好吃的东西，决计不会差。

没想到三个人里面最大胆的竟然是江延庭，他跃跃欲试地加起一筷子毛肚，学着江柠歌的样子涮起来。

江景墨平时大大咧咧，到了这时候却怂了，做了好长时间心里建设还是不敢下筷子。

夏氏也是，瞧着一桌子的内脏，鸡皮疙瘩都起来了，不过她还是很佩服江柠歌，这姑娘明明是从乡下来的，怎么这么见多识广？懂得这么多吃法，还知道江南贵族们都吃什么。

“柠歌啊，你怎么知道这么多啊？这都是谁教你的？”她忍不住好奇问道。

江柠歌正吃得津津有味，不料夏氏问出这个问题，一时还真不知道该怎么回答。

不等她说话，江景墨先“嗐”了声：“娘，我不是跟你说过嘛，柠歌小时候给大厨做帮工，那大厨走南闯北的，都是他给柠歌讲的呗。”

还挺能联想，江柠歌安下心来，点点头：“对，确实都是那位大师傅告诉我的。”

夏氏点点头，一副了然的模样。

那边江延庭已经吃下一整筷子的毛肚，不去想食材是动物的什么部位，只闭着眼睛享受美食，倒把他香得够呛。

见识到毛肚的美味，他立刻就对内脏妥协了，又夹了鸭肠问：“柠歌，这鸭肠涮多久合适？”

江景墨和夏氏对江延庭适应能力之强感到震惊，这就轻车熟路地开始吃鸭肠了？

江柠歌欣慰地答：“饮三五口茶的功夫即可。”

喝三五口茶也就十秒，江延庭会意，立刻照做。