第一百一十一章 阿胶膏 (第1/3页)
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看着她忙上忙下,沈依依一脸疑惑,“鹿眠这又在折腾啥啊?”
“没什么,我要准备来蒸桂圆干,刚好你在这,可以给我帮忙。”
鹿眠昨天就已经从空间搞了一堆桂圆干出来,让沈依依帮忙剥桂圆肉下来。
沈依依看着眼前堆积如山的桂圆干,心中不禁有些苦笑,摇了摇头,她真是自找苦吃,来找鹿眠每次都吃亏还来。
她拿起一个桂圆干,开始仔细地剥开它看起来容易但是剥起来却需要极大的耐心和细致。
鹿眠说她不能让任何一颗桂圆肉受到损坏,否则就会影响到最终的口感。
她一边剥着桂圆肉,一边思考着自己的问题。她知道自己对战羽煊的感觉是喜欢,但是她要怎么追战羽煊的好,要不要告诉鹿眠,鹿眠说不定自己就看出来了。
看着他忙碌的背影,沈依依决定暂时把自己的感情放在一边,先专心地完成这项工作。
于是,她继续埋头苦干地剥着桂圆肉,直到所有的桂圆干都被处理完,已经是三个小时之后的事情。
沈依依看着自己忙碌了三个小时的成果,心中不禁有些成就感。虽然她的手已经在发抖,但她还是坚持着完成了这项工作。
她走到餐厅,看到鹿眠已经做好了饭菜,让她和孩子们去吃。她坐下吃饭,鹿眠已经开始准备蒸桂圆干。
鹿眠的方法把干桂圆肉和西洋参粉比例10:1,搅拌均匀放在碗里面上锅蒸10小时,变成膏状即可
。
所以她准备要蒸个聊天,沈依依好奇的问,“鹿眠蒸这个有什么用啊?”
“每天一勺泡水喝,睡眠质量可以好了,白天都精神多多,气血也比以前好多,蹲下来起身不犯头晕了,怕喝多会上火。”
“这个很适合年纪大的吃,这是我给沈姨这的,到时候你回家给我带过去。”
沈依依一脸惊讶,“给我妈的啊,蒸桂圆制作也挺麻烦的,你还挺有心的。”
“那肯定,沈姨对我好,我对她也好。”鹿眠没抬头,又继续捣鼓做阿胶糕。
鹿眠将阿胶块放入碗中,加入适量的黄酒,浸泡约30分钟,使其软化。这有助于后续的研磨和溶解。
然后将泡软的阿胶放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢熬煮。熬煮的过程中要不断搅拌,以防阿胶粘锅。
当阿胶熬至半透明状时,加入去核的红枣、枸杞子,以及适量的冰糖。继续小火慢炖,直至所有材料充分混