第五十章 一吃吃这么好的 (第2/3页)
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不过宋砺峰这身黑色上衣,真显身材啊,浑身都是肌肉,真让人难以把持。
洗了把脸才冷静下来,虽然明天办完酒席,她跟宋砺峰就要成真夫妻了,但是她还没做好心理准备。
一想到两个人要住一起,她就有些害羞和激动,没想到她一个母单,一吃就吃这么好。
鹿眠越想越乐,边把食材拿出来,她想做些糕点,明天酒席可以摆上。
她昨天就绿豆清洗干净,浸泡在水中过夜,让绿豆充分吸水膨胀。
把绿豆拿出来一看,果然已经泡发好了,鹿眠
将泡发后的绿豆放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
煮至绿豆熟软烂熟,水分基本蒸发,等到绿豆泥呈现出细腻的质地,她才加入细砂糖,继续翻炒均匀,直到绿豆泥完全吸收糖分,变得粘稠。
鹿眠又找出一个平底的大盘子,涂抹一层薄薄的面粉,防止绿豆糕粘连。
又将炒好的绿豆泥倒入盘中,用刮刀或勺子压平,使其表面平整。
现在没有模具,鹿眠只能等绿豆糕冷却后,切成适合的小正方形。
做完绿豆糕,鹿眠又拿出材料,准备做一些红糖糍粑,她很喜欢这些糯叽叽的东西。
现在城里都还没的卖,这几个孩子肯定还没吃过,打算做给他们尝尝。
鹿眠将糯米粉倒入碗中,慢慢加入清水,边加边用筷子搅拌,直至形成可以揉成团的糯米面团。
将糯米面团揉成光滑的状态,然后又将揉好的糯米面团分成若干小剂子,每个剂子大约30—50克。
鹿眠取出一个剂子,用手揉圆后,再用手掌压扁,形成糍粑的形状。
在锅中烧开水,水开后将糍粑放入蒸锅中,大火蒸约10—15分钟,直到糯米熟透。蒸糯米的同时,准备红糖。
鹿眠将适量的红糖放入锅中,加入少量水,用小火慢慢熬煮,直至红糖融化成糖浆。糯米蒸熟后,取出,趁热裹上红糖糖浆,让糯米均匀地沾上一层糖浆。
在裹好糖浆的糯米糍粑上撒上芝麻和花生碎就做好了,她又做了道红烧茄子,一道苦瓜排骨汤。
打算就这样解决午饭,又想到露露还是有些瘦弱,又起锅倒腾在给她搞个肉沫蒸蛋。
鹿眠把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和白胡椒粉,用筷子搅拌均匀,然后过筛,去除蛋液中的杂质,得到更加细腻的蛋液。
在蛋液中加入适量的温水继续搅