欧阳天成说完,拿出笔,写了一张新的中药香料配方和烘烤的时间温度,递给吕玉娟。
吕玉娟看着手中的新配方,眼睛不禁亮了起来,她笑道:“我明白了,七香叶的香味比五香果的香味浓烈了两份,这样一颠倒,童子鸡的香料味道,就会减弱。
而五香果的香味渗透力强,让五香果作为主香料,五香果淡淡的香气就睡会渗入到童子鸡的骨髓了,激发出童子鸡的肉香和骨香。”
吕玉娟笑得很好看,头顶上的两个玉坠发出清澈的撞击声,很是好听。
欧阳天成笑道:“不错,吕经理的悟性很高。”
吕玉娟把配料单子递给服务员道:“拿下去,让师傅按照这个方法做荷叶童子鸡,做完后,端过来。”
“是,吕经理。”
服务员接过单子,走出了房间。
何文婕笑道:“天成,玉娟姐的很多菜,你给改改吧。”
吕玉娟笑道:“欧阳市长是烹饪的高手,我和文婕亲如姐妹,以后还要请您多多指教。”
欧阳天成笑道:“我也不是烹饪高手,我只是喜欢做菜,知道几个古老的配方。”
吕玉娟惊奇的道:“古老的配方?”
欧阳天成笑道:“是的,我知道的很多烹饪配方,都是来自古书上记载的,咱们的老祖先比咱们会吃多了,而且所用的香料,都是纯中药,没有使用添加剂,纯天然绿色,更没有任何污染。
吕经理,你以后的饭菜,也可以打纯天然绿色有机佳肴这张牌的,现在的人,都对各种添加剂十分的忌惮。”